埃伯尔酒庄介绍

  埃伯尔酒庄 (eberle winery)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区的帕索罗布尔斯(Paso Robles)。

  该酒庄创建于20世纪70年代末期,创始人是Gary Eberle。他在宾夕法尼亚(Pennsylvania)的小镇长大,并以足球奖学金入读宾州州立大学(Penn State)。在美国路易斯安那州(Louisiana)时,他发现自己爱上了葡萄酒,并改变了原来的追求,立志要成为一名酿酒师。后来,他去到加州大学学习酿酒学。1971年,他在加州大学荣获了博士学位。1973年,他往南走到达帕索罗布尔斯。Gary在帕索罗布尔斯创建了Estrella River Winery酒庄,开启了酿酒师的生涯。70年代末期,他在Estrella River Winery酒庄附近购买了将近64英亩的园地,创建了现在的埃伯尔酒庄。不仅,他就发布了Eberle葡萄酒,酿造的1979 Cabernet Sauvignon贴上了标志性的野猪标志,它阐释了酒庄名Eberle的德文来源,意思为“小公猪”。

  直到1982年,该酒庄的生产设备和品尝室才开业。1994年,Gary在帕索罗布尔斯建立了洞穴酒窖。现在30多年过去了,Gary Eberle夫妻俩依然非常热情地欢迎各地的游客前往酒庄游览。

  酒庄酿酒师Ben Mayo是土生土长的圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo)人。他对艺术和科学抱有极大的热情,并在加州大学圣克鲁兹分校(UC Santa Cruz)荣获了文凭。从那儿开始,Ben在旧金山的艺术世界工作,就在那里,他走进了美食与葡萄酒的世界。他在葡萄酒与美食上发现了新乐趣,但对艺术的追求始终没有减弱,在两者的影响下,1998年,他回到了中央海岸并开启了他的酿酒生涯。自2001年开始,Ben与小团队共同酿造了大量的Eberle葡萄酒。他说,葡萄酒的酿酒就是优雅的创造。所以他特别关注每一个酿酒细节。就如他所说的,他的理工科学习背景让他能成功开展葡萄种植,但是他对艺术的追求帮助他懂得如何才能创造出优雅的葡萄酒。

  该酒庄以出产红葡萄酒和白葡萄酒为主。白葡萄酒有霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognie)和麝香(Muscat)葡萄酒,如2012 Estate Chardonnay、2011 Muscat Canelli和2011 Viognier, Mill Road Vineyard等;红葡萄酒有仙粉黛(zinfandel)、巴贝拉(Barbera)和桑娇维塞(sangiovese)葡萄酒等,如2010 Sangiovese和2010 Barbera等。

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